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作り置きOK 【高野豆腐の甘辛そぼろ】

474 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

豚ひき肉:300g
高野豆腐:1枚
水:50ml
[A]砂糖:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]みりん:大さじ1と1/2
[A]しょうゆ:大さじ1と1/2
[A]おろししょうが:小さじ1
温かいご飯:適量
小ネギ:お好みで

【作り方】

(下準備) 高野豆腐は水で戻し、しっかり水気をしぼってみじん切りにする。
(1) フライパンに水と調味料【A】・豚ひき肉を入れ、よく混ぜてから中火にかける。
(2) 混ぜながら加熱し、豚ひき肉に火が通ったら高野豆腐を加える。
(3) 汁気が少なくなるまで煮る。温かいご飯にのせお好みで小ネギをかける。

レシピのポイント

高野豆腐は細かめに刻むのがおすすめ♪
ひき肉となじみやすくなり、子どもも食べやすく仕上がります◎

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