小松菜とわかめのお浸し【作り置き】

2,092 YOU

小松菜：3束（約300g
塩蔵わかめ：40ｇ
いりごま：少量
[A]水：100cc
[A]酒・みりん：各大さじ1
[A]醤油・白だし：各大さじ1/2

（１）小松菜は根元を切り洗って食べやすい長さに切る。

（２）小松菜を耐熱容器に葉の部分、芯の順に入れラップをふんわりかけ、600w4分レンジで加熱してサッと洗って水気を絞る。

（３）塩蔵わかめは塩を洗い流し、水に1分浸して水気を絞り食べやすい長さに切る。

（４）耐熱性の保存容器に【A】を入れラップなし、 600w40秒レンジで加熱して冷ます。

（５） ④が冷めたら小松菜、わかめ、いりごまを加えて、調味液に浸して2時間以上冷蔵庫で寝かせる。

・乾燥わかめを使う場合は約4ｇになります
・小松菜とわかめの水気はしっかりと絞って下さいね

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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