バリ旨《にんにくごま味噌♡鰹のたたきサラダ》
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・3人分】
鰹のたたき:150g
新玉ねぎ、又は玉ねぎ:1/2個
┗ 100g
人参:1/4
┗ 30~40g
水菜:1~2株
┗ 50g
[A]にんにく、しょうが(みじん切り):各1/2片分
[A]白すりごま:大さじ2
[A]麺つゆ(2倍濃縮):大さじ2
[A]味噌、ごま油、酢:各小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
新玉ねぎ、又は玉ねぎ:1/2個
┗ 100g
人参:1/4
┗ 30~40g
水菜:1~2株
┗ 50g
[A]にんにく、しょうが(みじん切り):各1/2片分
[A]白すりごま:大さじ2
[A]麺つゆ(2倍濃縮):大さじ2
[A]味噌、ごま油、酢:各小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
【作り方】
(下準備) ・鰹のたたきは、5mm厚さに切る。
・新玉ねぎ、又は玉ねぎは、薄切りにし、水にさらす(新玉ねぎは、5分、玉ねぎは、10分)
・人参は、千切りにする。
・水菜は、4cm長さに切る。
・【A】を混ぜ合わせる。
(1) 鰹のたたきを【A】で和える。
(2) 1に、玉ねぎ、人参、水菜を加え、和える。
レシピのポイント
■野菜の水分は、しっかり切ってください。
■食べる直前に和えてください。
■食べる直前に和えてください。
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