【ケンタッキー】春の定番商品が“進化”「レモン香るパリパリ旨塩チキン」発売　1年かけて完成　花見向け「バーレル」も

「レモン香るパリパリ旨塩チキン」

　日本ケンタッキー・フライド・チキン（横浜市西区）が展開する「ケンタッキーフライドチキン」が、春の定番商品「パリパリ旨（うま）塩チキン」シリーズの新商品「レモン香るパリパリ旨塩チキン」を4月8日から数量限定で販売します。

　新商品はパリパリ食感とさっぱりとした旨塩味が特長の「パリパリ旨塩チキン」に、レモンの爽やかさを加えた一品で、「春の軽やかな季節にぴったりの味わい」が楽しめます。

　価格は、単品340円（以下、税込み）。新商品と「オリジナルチキン」の食べ比べができる上、サイド1種、ドリンク（M）が付いた「食べくらべセット」（990円）などもあります。さらに、レモン香るパリパリ旨塩チキン3ピース、オリジナルチキン5ピース、ポテト（L）がセットになった、ピクニックや花見などに合わせた大人数向けの「パリパリ旨塩おためしバーレル」（2980円）もラインアップ。

　同社の商品開発担当者は、新商品について「“爽やかに楽しめるチキン”をコンセプトに、約1年をかけて完成させた商品です」と言い、「特にこだわったのは、味の決め手となるレモンの風味です。開発当初は、苦みを強めた“大人向け”の味わいも検討しましたが、より幅広いお客さまにお楽しみいただけるよう、軽やかでフレッシュな味わいを目指しました」と述懐。

　苦労したポイントについては、「レモンの自然な香りを引き出すことに苦労しました。レモンピールを採用し、試作を重ねる中で、味の奥行きを出すため、フレッシュ感とのバランスを丁寧に調整しています」とコメント。続けて、「KFCならではのチキンのうまみと、春らしい軽やかな味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください」と話しています。

　一部店舗を除く全国のケンタッキーで販売されます。

オトナンサー編集部

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