餃子と野菜たっぷり♡酸辣湯【まろやか酸味でやみつき！】

【作り方】

（１） 人参は細切り､にんにくはみじん切り､ニラは4cm幅に切る｡えのきは半分に切ってほぐし､しいたけは薄切りにする｡絹ごし豆腐は6等分に切る｡

（２） 鍋にごま油を入れて中火で熱し､にんにく､しいたけ､人参を炒める｡水を加え､えのきと【A】を入れて2〜3分煮る｡

（３） 凍ったままの冷凍餃子と【B】を加え､弱火で7分ほど煮る｡

（４） 絹ごし豆腐を加え､弱めの中火にする｡混ぜ合わせた【C】を少しずつ加えて軽くとろみを付ける｡

（５） ニラを加えて20〜30秒加熱し､器にもる｡お好みでラー油､白胡椒､花椒をかける｡

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