じゅわとろ～🤭💕なすの揚げびたしのお吸い物🥣

【作り方】

（１） なすは乱切りにする。 ✅なすは揚げると縮むので若干大きめに。

（２） 揚げ油を180度に熱し、なすを約3分素揚げする。

（３） お椀に揚げたなす、【A】を入れ、しばらく浸す。 ✅なすを揚げびたしにして味を入れます♪

（４） 湯を沸かし、直接お椀に適量(約150ml)を注ぎ、きざみねぎを散らす。

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