5分で仕込める！クセになる【旨辛万能麹】🌶️

【作り方】

（下準備） ・りんごは皮を剥く ・玉ねぎや生姜など、大きいものは２ｃｍ角位に切っておく

（１） 容器に【A】を入れ、ブレンダーで液状にする。 （ミキサーや、フードプロセッサーを使用しても良い）

（２） 【B】を入れ、よく混ぜる

（３） 発酵器に入れ、60℃で8時間加熱する。 途中で一度混ぜると、ムラなく加熱することができる。

（４） 完成したら、冷蔵庫で保存する。

（５） ⚪︎⚪︎使い方⚪︎⚪︎ 「旨辛万能麹＋α」で組み合わせるのがおすすめです。 例えば 旨辛万能麹＋味噌＋ごま油＋出汁→チゲ鍋 旨辛万能麹＋醤油＋ごま油＋みりん→焼肉のタレ 旨辛万能麹＋マヨネーズ→野菜 旨辛万能麹＋柚子胡椒→しゃぶしゃぶのタレ 旨辛万能麹＋花椒＋ごま油→蒸篭のつけダレ ぜひお好みの組み合わせを見つけてくださいね！

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