まろやかでやさしい♩ひじきの炒り煮

【作り方】

（１） ひじき(乾燥)は水で戻して水気を切る。にんじんは細切りに、ちくわは縦半分にして斜め切りにする。大豆(蒸しまたは水煮)は水気を切っておく。

（２） フライパンを中火にかけてごま油をひき、人参を炒める。しんなりしてきたら、ひじき、ちくわ、大豆を加える。

（３） 全体に油が回ったら、水と【A】を加えて5分ほど炒めながら煮る。汁気が少なくなるまで5分ほど炒め煮にする。火を止め、白いりごまをふる。

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