アレを使って失敗なし♪ほっこり甘～い芋きんつば♡

898 YOU

さつまいも：約200g
メープルシロップ：大さじ2～3
┗ はちみつでもOK
マーガリン（餡用）：15g
ライスペーパー：6枚
┗ 生春巻きの皮か、なければシュウマイの皮 12枚
マーガリン(焼き用)：適量

（１）さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切ったら水にさらし、アク抜きを5分程行う。

（２）水を切ったさつまいもを電子レンジで柔らかくなるまで加熱したらマッシャーなどでよく潰す。

（３） 2にメープルシロップとマーガリン（餡用）を入れてよく混ぜたら、ラップをひいたバットか四角い容器に入れてスプーンの背でしっかりと押し固める。

（４）ラップごと取り出したら、さつまいも餡を6等分に切る。(ここで多少崩れても包むので大丈夫です)

（５）ライスペーパー(かシュウマイの皮)を水にしっかりとくぐらせたらさつまいも餡を包む。(ライスペーパーは大きいので1枚で1個を包めますが、シュウマイの皮は小さいので2枚で1個を包んで下さい)

（６）マーガリン(焼き用)をひいたフライパンで全面を焼いたら完成です♪

写真のはシュウマイの皮の方です！
両方作ってみましたが、ライスペーパーの方は薄皮で少しもちっとして美味しいです♡
シュウマイの皮はパリッとした部分もあって美味しいです♡
どっちもそれぞれ良さがあっていいですが個人的にはライスペーパーの方が好きかな～^_^

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