火は使わない！【ロールキャベツ(味噌バター)】

【作り方】

（１） キャベツは1枚ずつ剥がして重ね、耐熱ボウルに入れラップをし600w3分加熱後粗熱を取る。 巻きやすいよう芯を削ぐ。

（２） 玉ねぎはみじん切り、にんじんは3〜4mm千切り、ぶなしめじはいしづきを取ってほぐす。削ぎ取ったキャベツの芯も刻む。

（３） 合い挽き肉に玉ねぎ、キャベツ、【A】をよく混ぜる。

（４） 等分した肉だねをキャベツで包み、とじ終わりを楊枝で止める。

（５） 耐熱容器ににんじん、ぶなしめじを広げ、ロールキャベツを並べ、【B】を上から入れる。 ラップをし600w7分加熱する。

（６） 一度取り出し全体を混ぜ、さらに5分(火が通るまで)さらに加熱する。 楊枝を外して器に盛り付け、好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをふる。

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