箸が止まらないおつまみ♡筍で自家製メンマ

4,202 YOU

筍：170g
┗ 水煮でも可
ごま油：大さじ1
[A]水：150㎖
[A]醤油・みりん・酒：各大さじ1
[A]中華だしの素：小さじ1/2
ラー油：適量

（下準備）筍は食べやすい大きさに切り、１～2㎜幅に切る。

（１）ごま油をひいたフライパンを熱し、筍をさっと炒める（中火で20秒位）

（２）【A】を加えて混ぜ、中火で10分程火にかける。

（３）水分が少なくなってくるので少し火を弱め、更にかき混ぜながら3分程火にかける。

（４）ラー油を加えて混ぜる。

ラー油はお好みで♪ 個人的には多めがオススメ♡

すぐ食べられますが、冷蔵庫で冷やして時間をおいた方が美味しいです♪
翌日の方が私は好きです❤️

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