レンチン3分！ベーコンとほうれん草のチーズオムレツ

【作り方】

（下準備） ベーコンは短冊切りにする。

（１） ボウルに卵を割って溶いたらその他の材料（牛乳、コンソメ顆粒、砂糖、マヨネーズ、ピザ用チーズ、吊るしベーコン切り落とし、カットほうれん草を全て入れて混ぜ合わせる。 ※カットほうれん草は冷凍のままでOK

（２） 耐熱容器にサラダ油(分量外)を塗り、①を流し込む。ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で3分加熱する。

（３） 粗熱が取れたら、耐熱容器から出し、お好みの大きさに切る。

（４） 業務スーパーの吊るしベーコン切り落としを使用しました。切り落としなので形はさまざまですが、その分使い勝手がよく、朝食のベーコンエッグ、パスタ、スープ、チャーハンなど日常のあらゆる料理に活用できます。大容量なので、使いやすい大きさにカットして冷凍しておくと、必要な分だけ取り出せてとても便利です。

（５） 業務スーパーのカットほうれん草を使用しました。使うときに取り出すだけで、下ゆでやカットが不要。味噌汁、卵料理、炒め物など“あと一品ほしい”という時に大活躍します。袋から出すと固まりになっているため、半解凍して小分けにしておくとさらに扱いやすくなります。

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