にしんのアクアパッツァ

【作り方】

（１） ブロッコリーは洗って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600wで2分加熱したらラップをはずしておく。 玉ねぎは2㎝角、パプリカはひと口大、にんにくは薄切りにする。

（２） にしんは包丁の背でうろこをとり、頭と尻尾を切り落とし、ワタを取り出す。流水で洗って水気をふき、裏表に浅く3箇所切り込みを入れて塩をふる。

（３） フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを入れて焼き色をつけて取り出す。

（４） 中火にし、にしんを入れて裏表を焼く。空いているスペースで玉ねぎ、パプリカを炒める。

（５） 白ワインを加えて煮たて、にしんにあればタイム(乾燥)をふりかける。途中一度裏返し、ブロッコリーとミニトマトを加えて煮汁が少なくなるまで煮つめる。塩少々（分量外）で味を調え、粗挽き黒胡椒をふる。

（６） オリーブオイル(仕上げ用)をかけ、3のにんにくをのせていただく。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？