行列の中華屋さんの🍚ニラと厚揚げの麻辣肉味噌炒め🤩

【作り方】

（１） ○厚揚げ(絹)は一口大に切る。 ○ニラ、白ねぎ(白い部分)は粗みじんにする。 ○にんにく、しょうがはみじん切りにする。 ○【A】を混ぜ合わせておく。

（２） フライパンを中火で熱し(油はひかずに)、厚揚げに両面焼き色を付け、いったん取り出す。

（３） 続けてフライパンを強めの中火で熱し(油はひかずに)、合い挽き肉を木べらでほぐしながら炒め、脂をキッチンペーパーできれいに拭き取る ✅肉汁が蒸発してパチパチ音がするまで炒め、臭みを飛ばします。

（４） 白ねぎ、にんにく、しょうが、ごま油を加え、白ねぎに少し焼き色が付くまで中火でじっくり炒め合わせる。 ✅塩ひとつまみ加えて炒めると◎

（５） ○ニラとタレAを加え、強火で炒め合わせる。 ○最後に厚揚げを加え、肉味噌を絡める。

（６） 器に盛り、【B】をかける。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？