レンジで簡単！ダマにならない黒蜜カスタードクリーム

【作り方】

（１） 卵を割りほぐし、黒蜜を混ぜ合わせたら、薄力粉を茶こしなどでふるい入れながらよく混ぜる。牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。

（２） 500wのレンジで2分加熱する。

（３） 一度取り出し、泡立て器でよく混ぜ、さらに1分加熱、泡立て器でよく混ぜる。これをとろみがつくまで(あと2〜3回ほど)繰り返す。

（４） 保冷剤などで急冷する。

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