【しらすレタス炒飯】お手軽食材でパパっと！レタスシャキ旨！

【作り方】

（下準備） レタスはひと口大に手でちぎる。 長ねぎはみじん切りにする。 【A】は混ぜ合わせておく。

（１） 少量のごま油（分量外）をひいたフライパンを熱し、卵液を流し入れ、混ぜながら半熟入り卵を作り、一旦フライパンから取り出しておく。

（２） ペーパータオルでさっとふき取り、ごま油大さじ1を入れて熱し、長ねぎを中火でさっと炒める。

（３） ご飯・しらす・鶏がらスープの素を加え、強火で1分程炒める。

（４） 卵を戻し入れ、強火でさっと炒める。

（５） レタスを加え、【B】をまわしかけたら、強火で1分程さっくり混ぜ炒める。

（６） 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

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