簡単なのにコク深い♪【豚こまのケチャップ照り焼き】

【作り方】

（下準備） ・豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、酒をもみ込んで約2分おく。全体に薄力粉を薄くまぶす。 ・玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。 ・【A】は混ぜ合わせておく。

（１） フライパンにこめ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。油がまわってしんなりしてきたら、フライパンの端に寄せる。

（２） あいたスペースに豚こま切れ肉を広げ入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、火が通るまで加熱する。

（３） 全体を混ぜ合わせ、余分な脂があればキッチンペーパーで軽く拭き取る。

（４） 混ぜ合わせておいた【A】を回し入れ、やや強めの火で手早く全体に絡める。

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