漬け込み不要【オレンジチキン】ご飯がすすむアメリカン町中華

【作り方】

（１） オレンジは飾り用に2-3枚薄い輪切りにし、いちょう切りにする。 残りは皮をすりおろし、果汁をしぼる。

（２） ボウルに1のオレンジの皮と果汁、【A】の調味料を混ぜ合わせておく。

（３） 鶏もも肉は4cm角に切る。 しょうゆ大さじ1/2をもみ込み、小麦粉を全体にまぶす。

（４） フライパンにサラダ油を熱し、3の肉を皮面から焼く。 焼きめがついたら裏返し、両面で計5分焼く。

（５） 2の調味料を加え、時々混ぜながら肉に火が通るまで弱火で7-8分煮る。 皿に盛り、1のいちょう切りにしたオレンジを添え、あれば青ねぎ小口切りをふる。

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