疲れた日のご自愛に「サムゲタンかゆ」

【作り方】

（下準備） 鍋に無洗米と水（500ml）を入れ、15分浸水させる。

（１） だいこんと鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。クコの実は水に戻し、松の実はフライパンで軽く炒る。

（２） 米を浸水させている鍋にだいこん、鶏もも肉、鶏ガラスープの素、すりおろししょうがを入れ、中火にかかける。

（３） 沸騰したら弱火にして、アクをとりつつ、15分ほど煮る。 焦げないように様子を見ながら、ときどき底を混ぜ、水分（分量外）を適宜足す。 ※アクをとるときに水が減るため、100～200mlくらい足しました

（４） お好みで、クコの実と松の実を飾る。

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