白菜にんにくベーコンの✨うまとろ和風コンソメ春雨スープ😋⭐

【作り方】

（１） ○白菜はざく切りにする。 ○ブロックベーコンは食べ応えのある厚さの7～10㎜の薄切りにする。 ○にんにくは薄切りにする。

（２） フライパンにサラダ油(大さじ1、分量外)をひき、にんにくとベーコンを弱火でじっくり両面焼き色を付けて焼き、うま味を引き出す。 ✅うま味の溶けた油が大事！

（３） 白菜と塩ひとつまみ(分量外)を加え、白菜がしんなりしするまで中火でしっかり炒め合わせる。 ✅白菜に少し焼き色がつくと◎ ※白菜は焦がすと美味しくなるアブラナ科の野菜

（４） 【A】を加え、煮立ったら弱めの中火にしフタをして15分煮込む。

（５） 緑豆春雨(長ければ半分に切って)を加え、フタをしてさらに5分煮る。

（６） 器に移し、有塩バターをのせ、あらびき胡椒をかける。 ✅ポン酢しょうゆを少々たらしても◎ ✅冷めても味がよく染みて美味しいです◎ ☆ちゅるちゅるうまとろ🤭💕

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