作業5ふんでお肉やわらか♡ジンジャーポーク

447 YOU

豚バラブロック肉：500g
ジンジャーエール：500ml
[A]酒：50ml
[A]しょうゆ：50ml
[A]オイスターソース：50ml
ゆで卵：2個

（１）フライパンを中火に熱し、豚バラブロック肉全体に焼き色をつける。

（２）余分な油をキッチンペーパーでしっかりふき取る。

（３）作り方2にジンジャーエールと【A】の調味料を加えてアルミホイルをかぶせて蓋をして30～40分程度煮込む。（時々裏返す）

（４）加熱後30分以上蓋をしたまま放置して味をなじませる。この際にゆで卵も一緒に汁に漬ける。

ジンジャーポークはタッパーに煮汁と一緒に入れて冷蔵庫で2〜3日程度日持ちします。

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