優しい甘みとおいしさ♩和風ポトフ

【作り方】

（１） キャベツは1/4のくし切りに、じゃがいもは皮をむき1/4に切る。 玉ねぎは根は落とし、茎は残したまま食べやすい大きめのくし切りにする。 人参は縦1/4〜1/6に切る。 かぶは皮を剥き、1/6のくし切りにする。 れんこんは皮をむいて、1.5cm厚さの半月切りにする。 エリンギは縦1/4に切る。 厚切りベーコンは1cm幅に切る。

（２） 鍋に出し汁とすべての材料、【A】を入れて中火にかける。

（３） 沸騰したら弱火にし、フタをして野菜が柔らかくなるまで15〜20分ほど煮込む。 器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。

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