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【止まらない!】ポップコーンチキン

3,231 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

鶏むね肉:300g
油:大さじ3
粉チーズ:適量
ケチャップ:適量
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]醤油、酒:小さじ1
[A]コンソメ:4g
[A]にんにく:1片
┗ すりおろし
[B]小麦粉:大さじ2
[B]パン粉:25g

【作り方】

(1) 鶏むね肉は皮をとり、1〜2cm角に切る。
(2) フライパンに鶏むね肉を入れ、【A】を入れ、よく揉み込む。
(3) その上に【B】をつけ、全体的満遍なくパン粉がついたら、ひとつずつほぐしてから油を回しかける。
(4) 弱火から中火で火にかけて、カリッとなるまで触らず、こんがり焼けたらひっくり返し、裏面も同様に揚げ焼きにする。
(5) 油を切って、粉チーズを振りかけ、小皿にケチャップを入れて添える。

レシピのポイント

⚪︎焼いている時に触りすぎると、
水分が出て衣が剥がれるので、
カリッとなるまでほぐすぐらいで、
様子を見てください。

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