【白菜とちくわのピリ辛和え】パパっと一品!お酒もご飯も進む!
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
白菜:400g
人参:40g
┗ 正味
ちくわ:3本
白ごま:適量
[A]ごま油・醤油・塩昆布:各大さじ1
[A]鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1
[A]おろしニンニク:小さじ1/2
[A]一味唐辛子:8~10ふり
┗ お好みで調整
人参:40g
┗ 正味
ちくわ:3本
白ごま:適量
[A]ごま油・醤油・塩昆布:各大さじ1
[A]鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1
[A]おろしニンニク:小さじ1/2
[A]一味唐辛子:8~10ふり
┗ お好みで調整
【作り方】
(1) 白菜は2cm幅程度のざく切りにし、人参は細切りに、ちくわは5mm幅程度の輪切りにする。
(2) 白菜と人参を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで5~6分加熱する。
粗熱を取り硬く絞る。(熱いので気をつけてください)
(3) ボウルに【A】を入れ、2とちくわを加えてよく和え、器に盛り付け白ごまをふる。
レシピのポイント
美味しく仕上げるコツは、白菜を加熱後しっかりと水分を絞る事!
そうすることで味がぼやけず、いつまでも美味しく食べられますよ♪
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