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5分でやみつき!おつまみ大根ナムル

431 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

大根:300g
塩昆布:10g
小口ネギ:15g
[A]ごま油・白いりごま:各大さじ1
[A]鶏ガラスープの素:小さじ1/2
[A]醤油:小さじ1
塩・胡椒:適量

【作り方】

(1) 大根は千切りにする。
(2) 塩小さじ1/2(分量外)を加えて手でもみ込む。しんなりしたら流水で洗い、水気をしっかり絞る。
(3) ボウルに大根、塩昆布、小口ネギ、【A】を加え混ぜ合わせる。塩・胡椒で味を整える。

レシピのポイント

・大根の千切りはスライサーを使うと簡単です。
・大根は生で食べるので、上部を使うのがおすすめです。

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