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ピリ辛美味しい!担々春キャベツ

2,863 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

キャベツ:180g
塩:小さじ1/6
豚ひき肉:80g
油:小さじ1
にんにくチューブ:3cm程
[A]醤油:小さじ1/2
[A]豆板醤:小さじ1/2
[A]みりん:小さじ1

【作り方】

(1) キャベツは細切りにして、塩をまぶす。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。
(2) フライパンに油、豚ひき肉、にんにくチューブを入れ、火にかける。
(3) 豚ひき肉にある程度火が通ったら、【A】を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
(4) 1をお皿に盛り、3をかけたら完成。

レシピのポイント

春キャベツを電子レンジで蒸す時に、塩を加えることで、より甘味が引き立ちます。普通のキャベツで作っても美味しいです。

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