春キャベツと鶏肉の《さっぱり♡甘酢炒め》
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
春キャベツ:300g
鶏もも肉:270g
[A]しょうゆ、酒:各小さじ1/2
[A]ガーリックパウダー:少々
[B]しょうゆ:大さじ2
[B]酢:大さじ1と1/2
[B]砂糖:大さじ1
[B]赤唐辛子(小口切り):適量
片栗粉:大さじ1
ごま油:大さじ1/2
鶏もも肉:270g
[A]しょうゆ、酒:各小さじ1/2
[A]ガーリックパウダー:少々
[B]しょうゆ:大さじ2
[B]酢:大さじ1と1/2
[B]砂糖:大さじ1
[B]赤唐辛子(小口切り):適量
片栗粉:大さじ1
ごま油:大さじ1/2
【作り方】
(下準備) ・鶏もも肉に【A】を揉み込む。片栗粉をまぶす。
・春キャベツは、大きめの1口大にちぎる。
・【B】を混ぜ合わせる。
(1) フライパンに、ごま油を引き、鶏もも肉を皮目を下に並べ、中火で4分ほど焼いたら、裏返し、しっかり火を通す。
(2) 春キャベツを入れ、炒める。
(3) キャベツに完全に火が通る前に、【B】を入れ、炒め合わせる。
レシピのポイント
■春キャベツは、火が入りやすいので、完全に火が入る前に、合わせ調味料を入れます。
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