片栗粉でとろ〜り♪レンチン全卵カスタードクリーム

【作り方】

（１） 耐熱容器にきび砂糖、片栗粉を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

（２） 卵を加え、よく混ぜる。

（３） 牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

（４） 600Wの電子レンジで30秒を3回加熱し、その都度取り出してしっかり混ぜる。

（５） さらに20秒を5回程加熱し、その都度しっかり混ぜる。 とろみがついて固くなっても、さらに加熱するととろみが軽くなり、なめらかになります(コシが切れる)。

（６） 最後にバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせる。 ラップをカスタードクリームに密着させるようにかけ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

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