『豚バラ大根とえのきの生姜味噌炒め煮』ワンパン♪簡単味しみ♡

【作り方】

（１） 大根は1㎝幅のいちょう切りにする。 豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 えのきは長さを半分に切る。

（２） フライパンに大根とかぶるくらいの水を入れ加熱し、沸いてきたら蓋をして徐々に火を弱め、大根がやわらかくなるまで12分ほど茹でて水気を切る。

（３） ２のフライパンを中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、大根とえのきを加えて軽く炒める。

（４） 【A】を加えて煮立たせる。

（５） 汁気がうっすら残る程度まで中火で炒め煮する。 （煮汁をよく絡めながら炒め煮することで、大根や豚肉にしっかりと味が染みます😊）

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