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【冷凍作り置き】キャベツとしめじのカニかま塩炒め

479 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

キャベツ:3枚
しめじ:1/2株
カニ風味かまぼこ:4本
[A]塩:小さじ1/4
[A]ごま油:小さじ1
サラダ油:小さじ2
白いりごま:大さじ1/2

【作り方】

(下準備) キャベツは3~4㎝幅のざく切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。
(1) フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツとしめじを入れて2~3分軽く炒め、シャキ感が残る程度に火を通す。
(2) ほぐしたカニ風味かまぼこと【A】を加え、さっと炒め合わせる。火を止め、白いりごまを加え混ぜる。
(3) 冷凍小分け容器に入れる。お好みで白いりごま(分量外)をかける。

レシピのポイント

冷凍作り置きをお弁当に入れる際は、食中毒予防によく再加熱し、冷めてから詰めて下さい。

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