ふかふか♪さつまいもの黒糖蒸しパン【せいろレシピ】

【作り方】

（下準備） ・蒸す前に鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。 ・せいろにクッキングシートを敷いておく。

（１） さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm角に切って水にさらす。

（２） さつまいもを耐熱容器に入れ、砂糖を絡めて、ふんわりとラップをしレンジ600Wで2分半加熱する。 →全体をざっくり混ぜて冷ましておく。

（３） ボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

（４） 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらさつまいも（半量）を加えてざっくり混ぜる。

（５） せいろに生地を流し、さつまいも(残り)をトッピングして、蒸気の上がった鍋にのせて強火で15～18分加熱する。

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