簡単＊バナナケーキ

【作り方】

（下準備） バターは常温に戻して柔らかくしておきます。

（１） バターはハンドミキサーで混ぜます。白っぽくなったらグラニュー糖を入れて更に混ぜます。玉子を入れて混ぜます。溶いた卵を少しずつ入れる方が分離しにくいです。

（２） バナナはシュガースポットが出た完熟のバナナを使うと美味しくできます。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるいます。

（３） 振るっておいた粉を入れてさっくりと混ぜます。

（４） フォークでつぶしたバナナを入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたパウンド型に入れて焼きます。

（５） 軽くローストしたクルミを砕いてトッピングして焼きます。180℃に予熱したオーブンで約25分程焼きます。

（６） 焼いている途中で膨らんできたら、中央を包丁でスパッと切ります。そうすると焼きあがりがとても綺麗です。

（７） 焼けたらケーキクーラーの上で冷まします。

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