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【至福の味♡鶏肉とひじきの炊き込みご飯】お弁当や冷凍にも!

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  • 料理メディアNadia
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【材料・4人分】

米:2合
鶏もも肉:250g
にんじん:1/3本
┗ 50g
乾燥ひじき:9g
冷凍むき枝豆(あれば):40g
[A]しょうゆ、みりん:各大さじ2
[A]酒:大さじ1
[A]和風顆粒だしの素:小さじ1/2

【作り方】

(1) 米は洗ってザルにあげ、水けを切る。 乾燥ひじきは水に5分ほどさらして水気を切って絞る。 鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。 にんじんは薄い半月切りにする。
(2) 釜に米、【A】を入れたら目盛まで水を加えて混ぜる。
(3) 鶏肉、にんじん、ひじきの順に入れて、通常通り炊飯をする。
(4) 炊き上がったら、解凍した冷凍むき枝豆(あれば)を加えて全体を混ぜる。

レシピのポイント

・時間があれば浸水をしてから炊くとよりおいしく仕上がります。

・枝豆は皮なしの冷凍のものを使用しています。

・5.5合炊きのタイプを使用しております。他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします

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