ヘルシー和総菜◎ささみとしめじのゆず胡椒和え

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鶏ささみ肉：4本
しめじ：1袋
[A]塩昆布（細切り）：10ｇ
[A]オリ－ブオイル：大さじ1
[A]ゆずこしょう：小さじ1

（１）鍋に熱湯を沸かし、鶏ささみ肉を3分茹でて水をきる。粗熱がとれたら長さを3等分して裂く。

（２）しめじは石づきをとってほぐし耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で3分加熱し（途中1分半で裏返す）、しっかり水をきる。

（３）ささみと【A】を和え、なじんだらしめじを加えて混ぜ合わせる。

・ささみと調味料を先に混ぜ合わせてからしめじを和えることで、全体に均一に混ざりやすくなります。

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