たっぷり肉みそのヘルシージャージャー麺

【作り方】

（１） しいたけはみじん切りにする。ねぎは5cm分を白髪ねぎにして水に浸け、残りはみじん切りにする。きゅうりはせん切りにする。

（２） フライパンにサラダ油を中火で熱し、みじん切りにしたねぎ、豚ひき肉を入れて塩、こしょうをふり、豚肉の色が変わるまで炒める。しいたけを加えて油がまわったら、【A】を加えてさらに炒める。

（３） 【B】を加えて煮たってきたら、【C】を加える。1分30秒程煮込んだら、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

（４） 「キッコーマン 大豆麺 細麺」を1人分ずつゆでる。プラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分30秒加熱する。流水でしっかり洗いながら冷やし、水気をきって器に盛りつける。同様にもう1人分もゆでる。

（５） 3の肉みそ、きゅうりをのせ、水気をきった白髪ねぎを添える。

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