夏はもう炒めない【冷やし豚キムチ】

【作り方】

（下準備） 鍋でお湯500ｍLを沸かしておく。

（１） 白ねぎは、薄切り。 きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切り。 トマトは、1㎝角切り。 乾燥わかめは水で戻し、水気を絞る。

（２） 沸騰したお湯に【B】を入れて塩を入れる。 しゃぶしゃぶ用豚肉を入れて、しゃぶしゃぶして火を通す。 火が通ったら、ざるにあげて冷ます。(ペーパータオルをふんわりかぶせておく)

（３） ボウルに、1、2、白菜キムチ、【A】を入れて、きゅうり、白ねぎがしんなりするまで混ぜ合わせる。

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