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【レンジで簡単】ブロッコリーとセロリのさっぱりごま和え

2,324 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

ブロッコリー:1/2房
セロリ:1本
[A]さとう:小さじ1
[A]塩:少々
[A]酢、白だし:各大さじ1
[B]白すりごま:大さじ2
[B]ごま油:小さじ1

【作り方】

(1) ブロッコリーを小房に分けて耐熱容器に入れ、ふた(またはふんわりラップ)をしてレンジ(600W)で2分加熱する。 加熱後はすぐにふたを外して水気をとる。
(2) セロリは根元を切って筋をとり、茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。 ポリ袋に入れ、【A】をもみこむ。
(3) セロリがしんなりしたら、ブロッコリーと【B】を加えて混ぜ合わせる。

レシピのポイント

・ブロッコリー加熱後にしっかり水気をとることで味がぼやけず美味しく仕上がります。

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