塩こうじ鶏のうま塩炒め

【作り方】

（１） 鶏もも肉は1口大に切り、液体塩こうじを揉み込んでおく。

（２） 厚揚げは1枚を横半分、さらに4等分する。 白菜は3×3cm程度に切る。

（３） フライパンで糸こんにゃくを乾煎りして取り出す。

（４） サラダ油を引き、フライパンに鶏の皮目を下にして並べて焼く。厚揚げも横で焼く。

（５） 糸こんにゃくと白菜をもどし入れて全体を炒める。

（６） 【A】を加えて味付けし、仕上げに白いりごま、粗びき黒こしょうをふる。

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