アイラップで「本格チャーシュー」作り　スパイスで手軽に「ガチ中華」楽しむ

【連載：アイラップなライフハック(36)】

冷凍保存や熱湯ボイル、レンチンにも対応する袋のラップ「アイラップ」。これ一つでパラパラチャーハンやサラダチキン、スイートポテトまで、あらゆる料理を作れる。さらに足冷え対策グッズや、ペットの遊具など、多くのツイッターユーザーが日々さまざまな活用法を編み出している。
20万フォロワーを抱えるアイラップ公式ツイッターアカウント担当者「ラプ子」が、目からウロコの「アイラップ活用ツイート」を厳選。「あっぱれ」ポイントを解説する。

中華料理の定番スパイス「五香粉」が活躍

みなさんは「五香粉」をご存知ですか？

中華料理では定番のスパイスで、花椒、クローブ、八角、シナモンなど......複数の香辛料が調合されており、その独特な香りはまさに異国の雰囲気を感じさせます。日本では好き嫌いが分かれるようですが、仕事でアジア方面に行く機会が多い私には、思い出深い香りでもあります。

最近は「ガチ中華(編注：日本向けにアレンジされていない中華料理)」をはじめ、アジア各地の料理がテレビで話題となることも多く、国内でも五香粉を扱うメーカーが増え、徐々に身近なスパイスとなってきています。

「アイラップ」をお使いのアイラッパーも、いつもの焼豚（チャーシュー）作りに五香粉を取り入れ、お酒のおつまみとして楽しまれているようです。

肉料理や魚料理の下ごしらえ、仕上げのソースなどに使うことが多い、五香粉。たまに変化球で、「鶏排(中華風フライドチキン)」や「排骨(中華風フライドポーク)」、「滷肉飯(豚煮込み丼)」作りに挑戦してみてはいかがでしょうか......？(その際はぜひアイラップもご活用くださいね！)＜J-CASTトレンド＞

○注意○
あくまでユーザーの活用事例の紹介です。本来の用途外使用において発生した事故および不具合について、岩谷マテリアル株式会社は責任を負えません。あらかじめご了承願います。

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