毎月30日はみその日。長期保存できる防災備蓄用の「みそ」があるって知ってた？

毎月30日は、「みそか（三十日）」の語呂合わせでみその日です。

2024年1月1日に発生した能登半島地震をきっかけに防災意識が高まるなか、「非常時はいつもと同じものを食べられると安心する」という声も多く上がっています。日本の食卓に欠かせないみそもその一つ。今日は、防災用に備蓄できるみそ食品をご紹介します。

5年保存も

マルコメの「料亭の味」シリーズからは、常温で3年間保存できる「料亭の味　フリーズドライ　備蓄用顆粒みそ」が販売されています。

特許製法でサラサラとした顆粒になっており、すぐ溶けて使いやすいです。1缶で、カップなら約38杯分、お椀なら約28杯分のみそ汁が作れます。スプーンもついています。

フリーズドライの味噌汁も備蓄用として便利です。なかでも長期保存できるのが、神州一味噌の「5年保存防災食　ポケットワン　おみそ汁」です。

具はお麩とわかめ。袋ごとに折りたたみカップとスプーンが付属しています。熱湯なら30秒で完成し、お湯を沸かせない状況でも、常温の水を注げば5～10分で出来上がります。

UAA食品の「美味しい防災食 さば味噌煮」も、5年間保存ができます。非常時の食料はお米やパンなどの炭水化物に偏りがち。さばは血液をサラサラにしてくれる効果があり、栄養バランスを保って健康を守ってくれます。

UAA食品ではほかにも、ハンバーグや肉じゃがなど、5年間保存できるさまざまなおかずが販売されています。

もしもの時のために、普段から考えて備えておきたいですね。

※画像は公式サイトより。

（東京バーゲンマニア編集部）

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