【簡単なのに絶品すぎる！】もちっとナンとバターチキンカレー

【作り方】

（１） ボウルに【A】を入れ、なめらかになるまで泡立て器などで混ぜる。

（２） なめらかになったら、お米の粉 お料理自慢の薄力粉と【B】を加えてしっかり混ぜ合わせる。

（３） フライパンに薄く米油をひき、2を1/4広げる。楕円形になるように成形し、ピザ用チーズをのせる。同様に2つ作ったら、チーズを覆うように残りの生地をのせる。

（４） 弱火で熱し、水を加えてふたをして、4〜5分じっくり焼く。ふたをとり、裏返しさらに4〜5分焼く。

（５） 鶏むね肉は皮を取り除き、1cm幅のそぎ切りにしたら、ポリ袋に入れる。【C】を加えよくもみ込み、冷蔵庫で30分〜一晩漬ける。

（６） 玉ねぎはみじん切りにする。

（７） 取り除いた鶏むね肉の皮(分量外)は、フライパンに少量の油(分量外)を薄くひき、皮目を下にして加えたら、5分ほどこんがりするまで焼く。しっかり油が出たら皮を取り出す。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

（８） 7と同じフライパンに玉ねぎを加え、弱火で炒める。しんなりしたらおろしにんにく、おろししょうが、トマト缶を加えてトマトを崩しながら炒める。

（９） 5の鶏むね肉をヨーグルトごと加え、さらに【D】を加えて混ぜながら7〜8分煮込む。

（１０） 火を止めて、牛乳とバター(有塩)を加えてよく混ぜ合わせる。

（１１） カレーを器に盛り、お好みでパセリと7をのせる。

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