鶏ひき肉と卵とレンコンの甘辛丼

【作り方】

（下準備） 卵は溶いておく。

（１） レンコンは皮つきのままいちょう切りにする。 さっと水にさらし水気を拭き取る。

（２） フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し卵をふわっと焼き一度取り出す。

（３） サラダ油（小さじ１）を熱し鶏ひき肉とレンコンを炒める。

（４） 鶏ひき肉の色が白く色が変わってきたら【A】を入れ煮詰めるように炒める。

（５） 卵を戻し入れざっくり混ぜる。 冷凍枝豆を散らす。

（６） 器にご飯を盛り⑤を乗せかつお節を乗せる。

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