オーブンでほったらかし！【こんがり柔らかローストポーク風】

【作り方】

（下準備） ・豚肩ロースかたまり肉は2等分に切っておく。

（１） 塩・砂糖・すりおろしにんにく・オリーブオイル・黒胡椒を混ぜ合わせておく。

（２） 豚肩ロースかたまり肉にすり込む。

（３） 保存袋に入れて１時間～ひと晩冷蔵庫で寝かせる。

（４） クッキングシートを敷いた天板にのせ、200度に予熱したオーブンの下段で40分焼く。（３段オーブンの場合は中段で。）

（５） 焼けたらすぐに取り出さず、そのまま庫内で10分放置。取り出したら5分以上経ってから切る。

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