鶏むね肉が美味しい！ローリエ香る蒸し鶏

【作り方】

（１） 鶏むね肉は皮をとり除き、厚さのあるところは観音開きにし、厚みを約2㎝にする。

（２） 1の両面に塩と砂糖をすりこむ。

（３） 2を耐熱容器に入れ、白ワインをかけて5分程置く。ローリエを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。

（４） 加熱後裏返して、ふんわりとラップをし、さらに電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。加熱後粗熱がとれるまで置いておく。

（５） 4をスライスして、ブラックペッパーをかけたら完成。

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