「葉酸たまご甲子園」2026年6月13日開催 葉酸摂取普及啓発へ

概要

「葉酸たまご甲子園」は、葉酸摂取の普及啓発を目的として2009年から開催されているレシピコンテストです。2026年6月13日（土）には、学生の部10チーム、プロの部5チームが参加し、オリジナルレシピを披露します。

大会概要：
共催：一般社団法人葉酸と母子の健康を考える会、IJCA国際日本料理協会
後援：株式会社ファーマフーズ、JA全農たまご株式会社
協賛：JA全農たまご株式会社、株式会社モンシェール、株式会社ドール、不二製油株式会社
開催日：2026年6月13日(土)
開催場所：京都光華大学 光耀館4F (京都市右京区西京極葛野町38)

参加者：
学生の部：10チーム
プロの部：5チーム

審査方法：
学生の部：アイデア・インパクト・手軽度、味および葉酸含有量について総合評価。
プロの部：上記に加え、原価設定も審査対象。

賞品および賞金：
学生の部：優勝 2万円分JAタウン利用ポイント、たまごギフト券１年分、準優勝 2万円分JAタウン利用ポイント、審査員長特別賞 The Sakura チーム食事券。
プロの部：最優秀賞 10万円、優秀賞 3万円、特別賞 2万円。

学生・プロが葉酸たまご活用レシピ披露

「葉酸たまご甲子園」は、一般社団法人葉酸と母子の健康を考える会が主催する、葉酸摂取の普及啓発を目的としたレシピコンテストです。2026年6月13日（土）に京都光華大学で開催される本大会には、栄養学を学ぶ大学生10チームと、プロの料理人5チームが参加します。参加者は、葉酸を豊富に含む「葉酸たまご」を活用したオリジナルレシピを披露し、葉酸摂取の重要性や食を通じた健康づくりについて発信します。

学生の部では、アイデア、インパクト、手軽さ、味、葉酸含有量が評価基準となります。プロの部では、これらに加えて原価設定も審査対象となります。学生審査員も審査に加わることで、多角的な評価が行われます。

「葉酸の日」制定と食育への貢献

一般社団法人葉酸と母子の健康を考える会は、葉酸の普及活動を目的に設立されました。必須栄養素である葉酸の重要性を広く伝えるため、4月3日を「葉酸の日」と定めています。本会は、葉酸を効率的に摂取できる食品、特に「葉酸たまご」に推奨マークを使用し、食による健康づくりを推進しています。

共催団体であるIJCA国際日本料理協会は、日本の食文化の継承と発展を目指し、伝統農産物を活かした料理や食育教育に取り組んでいます。両団体は協力して、葉酸摂取の啓発と健康増進に貢献していきます。

まとめ

「葉酸たまご甲子園」は、葉酸摂取の普及啓発を目的としたレシピコンテストであり、2026年6月13日（土）に学生とプロの料理人が参加して開催されます。葉酸の重要性や食による健康づくりについて発信し、食育への貢献を目指します。

関連リンク

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