魚介の旨みあふれる鯖缶キムチスープ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
さば味噌煮缶:1缶(150g)
白菜キムチ:100g
長ねぎ:15㎝分
充填豆腐:150g
ごま油:大さじ1
[A]水:350㎖
[A]鶏ガラスープの素:小さじ1
[A]しょうゆ:小さじ1
[A]おろし生姜、おろしにんにく:各小さじ1/2
白すりごま:大さじ1
白菜キムチ:100g
長ねぎ:15㎝分
充填豆腐:150g
ごま油:大さじ1
[A]水:350㎖
[A]鶏ガラスープの素:小さじ1
[A]しょうゆ:小さじ1
[A]おろし生姜、おろしにんにく:各小さじ1/2
白すりごま:大さじ1
【作り方】
(1) 白菜キムチは食べやすく切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
(2) 鍋にごま油を熱し、①を入れて中火で1分ほど炒め火を止める。
(3) さば味噌煮缶を缶汁ごと加えて身を食べやすくほぐす。
(4) 【A】を加えて中火で熱し、充填豆腐をスプーンですくって加える。時々優しくまぜながら煮立て、火を止める。
(5) 器に盛り、白すりごまをかけ好みで青ねぎ(分量外)を散らす。
レシピのポイント
•使うさば缶によっては味が濃くなる場合があります。水を加えて調整してください。
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