インスタントで簡単【基本のコーヒーゼリー】時短のコツあり♪
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料・2人分】
ゼラチン：5g
水：30g（大さじ２）
砂糖：大さじ1.5（15g）
インスタントコーヒー：大さじ1.5（5g）
熱湯：150g
氷：100g
生クリーム・コーヒーミルクなど：適量
水：30g（大さじ２）
砂糖：大さじ1.5（15g）
インスタントコーヒー：大さじ1.5（5g）
熱湯：150g
氷：100g
生クリーム・コーヒーミルクなど：適量
【作り方】
（１） ゼラチンに水を入れ10分程度待ち、ふやかす。
（２） 砂糖・インスタントコーヒーをいれ、熱湯を注ぐ。よく混ぜゼラチンを完全に溶かす。
（３） 氷を入れ急冷する。
（４） 氷が溶けたら泡があればスプーンですくって取り除く。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
（５） 固まったコーヒーゼリーを器に移し、生クリーム・コーヒーミルクなどをかける。
レシピのポイント
✓ ゼラチンを溶かした後に氷を加えて急冷すると、粗熱を取る時間を短縮できます。
✓ 器に流して固めてもOKです。
✓ 今回は取り分けやすいよう、まとめて固めてから崩して盛り付けました。
✓ たっぷりの牛乳を注げばスイーツドリンクに。
✓ 器に流して固めてもOKです。
✓ 今回は取り分けやすいよう、まとめて固めてから崩して盛り付けました。
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