ねぎシャキ♡主役級《しらたきのそぼろ炒め》

【作り方】

（下準備） ・きんぴら用こんにゃく、又はしらたきは、食べやすい長さに切り、3分下茹でしたら、しっかり乾煎りして、1度取り出す。 ・白ねぎは、斜め切りにする。 ・【A】を混ぜ合わせる。

（１） 同じフライパンに、ごま油を引き、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、【A】の小さじ2程度を入れ、炒め合わせる。

（２） しらたきを入れ、油が回る程度炒める。

（３） 残りの【A】と赤唐辛子(輪切り)を入れ、水分がなくなる少し手前まで、しっかり炒める。

（４） 白ねぎを入れ、シャキシャキが残る程度に、30秒～1分、炒め合わせる。

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