きのこクリームのフライパンピザ

【作り方】

（１） マッシュルーム、しいたけは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

（２） フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱しにんにくをを入れて油に香りをうつし、こんがりしたらにんにくを取り出し、オイルは残す。

（３） きのこを入れて広げ塩ふたつまみ（分量外）をふって、このまま焼き目がつくまで3〜4分焼く。

（４） 小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。にんにくを戻し、牛乳、コンソメ顆粒を加えて混ぜトロミをつける。

（５） ボウルに【A】を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜてひとまとめにする。

（６） 打粉をして⑤の生地を麺棒などで20㎝ほどの円形にのばす。

（７） フライパンを綺麗にし、クッキングシートをしき、伸ばした生地を入れる。④を均一にのせ、ピザ用チーズを散らして蓋をし、弱火で10〜12分焼く。

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