豚肉と豆腐の塩昆布チャンプルー

【作り方】

（１） 豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れ、レンジ600Wで約1分半加熱する。出た水分は捨ててひとくち大にちぎる。

（２） ピーマンは乱切りにする。【A】は混ぜておく。

（３） フライパンにごま油をひき、豆腐を中火で焼き色をつけて焼き、一旦取り出す。

（４） 豚肉を中火で火が通るまで焼く。

（５） 豆腐を戻し入れ【A】とピーマン、塩昆布を加え、全体に炒め合わせる。

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